Infinito - Chardonnay 4 cloni

 

infinito                   

Infinito

Chardonnay 4 cloni

VENDEMMIA
Varietà: Chardonnay 4 cloni
Densità di impianto: circa 5000 ceppi ad ettaro
Forma di allevamento: guyot
Raccolta: Manuale in cassette da 15 kg
Produzione: circa 80 q.li ad ettaro
Affinamento: 60% in barrique e 40% in acciaio
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Colore: giallo paglierino
Sentori: spezie dolci e vaniglia, fiori di campo, pesca, litchi, mango e sambuco
Temperatura di servizio: compresa tra 8-10°C.
Abbinamenti: frutti di mare, crostacei e formaggi di capra

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