Vigne Olcru

Fasi fenologiche 22 Dicembre 2015

 

Redatto dal Dott. Marco Calatroni 
Enologo e Agronomo
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Comunicato del 22 Dicembre 2015

Le barrique sono piccole botti della capacità di 225 litri utilizzate per l’affinamento del vino.
Hanno una durata molto breve, generalmente di 2-3 passaggi.
Nel nostro caso le barrique usate per l’affinamento del Pinot nero sono di un solo passaggio.

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