Vigne Olcru

Fasi fenologiche 27 Ottobre 2015

 

Redatto dal Dott. Marco Calatroni 
Enologo e Agronomo
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Comunicato del 27 Ottobre 2015

Nel corso della senescenza la foglia della vite perde i pigmenti di clorofilla che ne danno il caratteristico colore verde.

Vira infatti verso colorazioni giallastre (dovute ai carotenoidi non più mascherati da clorofilla) oppure rossastre (dovute ai pigmenti antocianici).

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