Vigne Olcru

Diario di bordo 22 Maggio 2017

 


 


Redatto dal Dott. Marco Calatroni 
Enologo e Agronomo
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COMUNICATO 22 Maggio 2017

L’operazione successiva a quella del dosaggio della liqueur d’expedition è quella della omogeneizzazione del vino.

Consiste nel ruotare meccanicamente la bottiglia più volte al fine di mischiare la liqueur.


Comunicati precedenti:

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