Vigne Olcru

Diario di bordo 14 Settembre 2015

Redatto dal Dott. Marco Calatroni 
Enologo e Agronomo
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COMUNICATO 14 Settembre 2015

Continua la macerazione del Pinot Nero vinificato in rosso prima del trasferimento nelle barrique.
Le bucce e i vinaccioli in vasca sono ancora molto integri e a differenza di alcune annate hanno ancora polifenoli da cedere.

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Comunicati precedenti:


08 Settembre 2015

02 Settembre 2015

25 Agosto 2015

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